Gunpowder stammt aus der ersten Pflueckung, die ungefaehr im April stattfindet. Die jungen Blaetter werden zu Kuegelchen verarbeitet und springen, daher der Name, beim uebergiessen auf.

Um anregende Wirkung zu erzielen, sollte man hoehere Dosierungen verwenden. Der Tee darf allerdings keinesfalls laenger als 90 Sek. ziehen. Nur dann schmeckt er, so die Japaner, "wie der Nachgeschmack eines guten Rates". So sollen die aetherischen Oele des Gruenen Tees schwere Gedanken erleichtern und uns in wohltuende Entspannung versetzen. Das im Gruenen Tee enthaltene Epigallocatechingallat soll Viren toeten, die Entstehung von Krebs und Herzinfarkten blockieren und den Blutzuckerspiegel von Diabetikern senken. Kein einziges synthetisches Medikament weist ein solch breites Wirkungsspektrum auf!

Die Koffeinanteile des Gruenen Tees koennen je nach Sorte sehr unterschiedlich sein. So enthalten jeweils 100 Milliliter Gun Powder 36 Milligramm Koffein, Bancha 13 Milligramm Koffein. Mit 46 Milligram besitzt der Gruene Tee aus den Haengen des japanischen Mount Fuji, aehnlich dem Schwarzen Darjeeling, den hoechsten Koffeeingehalt. Aufgrund seines hohen Gerbstoffanteils ist die Wirkung des Gruentee-Koffeins jedoch erheblich geringer. Galten früher die krebshemmenden Saponine als giftig, so ist man sich heute sicher, dass kaum eine andere Substanz derartig wirksam Fette im Darm binden kann und so deren Uebertritt in den Blutkreislauf verhindert - ein hochwirksamer Schutz also vor fetthaltigen Ablagerungen in den Blutgefaessen. Ein weiterer Vorteil von Gruentees: Selbst nach dem Aufkochen ist der hohe Gehalt an Vitamin C noch in Fuelle vorhanden.

Doch die traditionsreiche Pflanze kann noch mehr: Sie staerkt das Immunsystem, stuetzt den Kreislauf, hilft bei Infektionen und Pilzerkrankungen der Haut, bei Erkrankungen des Verdauungssystems, bei Mangelerscheinungen an Zaehnen u. Knochen.